Selecta apresenta receita de Colomba Pascal

Marca do grupo Duas Rodas compartilha passo a passo de prato tradicional para reunir pessoas queridas e comemorar a Páscoa

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Foto cedida pela Trama Comunicação

Selecta Chocolates, marca que pertence ao grupo Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, apresenta o passo a passo da Colomba Pascal para deixar a data ainda mais gostosa.  

O preparo também conta com produtos da Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria. Com rendimento de cinco unidades, a receita leva 240 minutos para ficar pronta.

1º Passo: Preparo da Massa
Ingredientes:
  • 400g de Mistura para Panetone/Colomba Mix
  • 400g de frutas cristalizadas
  • 200g de Big Granulado Mix
  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Modo de Preparo:
  • Prepare a massa seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Adicione, na 2ª etapa da massa, as frutas cristalizadas e o big granulado. Asse e reserve até esfriar.
2º Passo: Finalização
Modo de Preparo:
  • Derreta as coberturas seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Cubra a superfície das Colombas com a cobertura ao leite e decore-as com a cobertura chocolate branco.

Sobre a Duas Rodas:

Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.

Trama Comunicação 
Paloma Funduklian | Ana Paula Teixeira

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